Wir kochen mit frischen Zutaten, handwerklichem Können, neuen Ideen und viel Sorgfalt. Weil wir Wert auf Saisonalität legen und wir immer Lust auf Neues haben, ändert sich die Karte regelmäßig - es lohnt sich also, immer wieder mal hier vorbeizuschauen.
Wir haben nicht immer eine Vegane Speise direkt in der Karte. Für diesen Fall besteht die Möglichkeit aus anderen Gerichten ein eigenes Gericht zu kombinieren. Oder Sie lassen sich vom Koch überraschen. Das selbe gilt für Unverträglichkeiten sprechen Sie uns einfach an.
Wir haben da etwas neues ...
Wir freuen uns Ihnen ein neues Produkt Vorstellen zu dürfen.
In Zusammenarbeit mit einem Landwirt haben wir eingekocht.
Natürliche Zutaten, Handarbeit und Freude am Produkt.
Wald Blaubeeren Marmelade
Pflaumenmus
Quitten Marmelade mit Stücken
Pikante Paprika Marmelade
Und für kalte Abende eine Quitten Teesüße
Je 196gr Glas 6,50€
Ente für 2
Ganze Ente
Apfel Rotkohl & Kartoffelklöße & Maronen
Orangen Soja – Ingwer Sauce
100€
Corinnas Frikadelle mit Brot
4,50
Corinnas Frikadelle mit Kartoffelsalat
8,90
Tomate Mozzarella mit Brot
8,90
Pariser Salat mit Ziegenkäse und gekochten Äpfeln mit Zimt
14,50
Warmer Camembert mit Honig und Kräutern
dazu Rote-Bete-Salat und bunter Salat sowie Brot
15,50
Marokkanischer
Kichererbsen Salat
mit Oliven, Tomaten, Orangen, Beeren, frischen Kräutern
und Feta
Käse
15,50
Chicken Drum Sticks mit buntem Salat, kleinen Kartoffeln
und Sour Creme
16,50
Corinnas Sauerbraten vom Rind mit Rosinen und Rübenkraut dazu Kartoffelstampf sowie Rotkohl und Apfelmus
19,50
Corinnas Rinder Roulade mit Speck & Englischen Senf in leicht fruchtiger deftiger Sauce,
dazu Kartoffelpüree und Bohnen in leichtem Rahm
19,50
Französische Entenbrust
mit Ofenkartoffel und Kräutercreme dazu buntes Pfannengemüse sowie Soja Honig Sauce
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Nudeln gefüllt mit Steinpilzen & Trüffel
dazu gebratene Waldpilze, Rahmsauce und Parmesan auf Wunsch mit zusätzlichem Trüffel
17,50
Tagliatelle in
Tomaten Paprika Rahmsauce
dazu mediterranem Gemüse gratiniert mit Taleggio Käse
16,50
Cheeseburger mit Frikadelle,
Salat, geschmorrten Zwiebeln, Schinkenspeck
und Rote Burger
Sauce dazu bunter Blattsalat
16,50
Burger mit kleinen Medaillons vom Eifler Schweinefilet,
geschmorrten Zwiebeln, Schinkenspeck, Tomate & Salat
dazu Corinnas Burger Relish
17,50
Vegetarischer Burger
mit Halloumi Käse,
Tomaten, roten Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat und Sweet Chili Sauce dazu bunter Blattsalat
16,50
Tagliatelle mit Würfel vom Wildlachs,
dazu
mediterranem Gemüse gratiniert mit Taleggio Käse
17,50
Lachsfilet mit Kräutern und buntem Gemüse,
schonend im Pergament gegart,
dazu Tomatensugo und Basmati Reis
18,50
Gnocchi mit Ricotta Kräuter Füllung mit
Gorgonzola Sauce und Blattspinat
16,50
Kräuter Parmesan Risotto
mit gebratenen Kräuter-Seitlingen (Pilz nicht der Fisch)
und Waldpilzen auf Wunsch getrüffelt
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Kleine Käseauswahl
mit Früchten und Nüssen
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